РЕАЛИЗАЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Выдержки из постановления 28 января 2021 г. «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»

Регистрационный № 62296

Зарегистрирован Минюстом России 29 января 2021 г.

Нам неизвестно ни одного нормативного акта, опубликованного сотрудниками лаборатории дошкольного образования ФГБНУ "ИРЗАР" под руководством Изотовой Е.И., в котором содержались приведенные ниже данные. Тем не менее, некоторые из них являются критически важными, например,  размеры мебели для детей и распределение их по группам в соответствии с ростом последних. Оригинал СанПиН 1.2.3685-21 можно скачать здесь (469 стр.)

Оглавление

Допустимые величины параметров микроклимата в организациях воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

Таблица 5.34

Наименование помещенияДопустимая (температура воздуха (°C)Относительная влажность воздуха, %Скорость движения воздуха, м/с (не более)
1234
Организации для детей до 7 лет
Групповая (игровая), игровая комната (помещения), помещения для занятий для детей до 3-х лет22 — 2440 — 600,1
Групповая (игровая), игровая комната (помещения), помещения для занятий для детей от 3-х до 7-ми лет21 — 2440 — 600,1
Спальные19 — 2140 — 600,1
Туалетные для детей до 3-х лет22 — 240,1
Туалетные для детей от 3-х до 7-ми лет19 — 210,1
Физкультурный зал19 — 2140 — 600,1
Музыкальный зал19 — 2140 — 600,1
Душевая (ванная комната)24 — 260,1
Раздевальная в групповой ячейке21 — 2440 — 600,1
Кабинет для индивидуальных занятий с детьми (логопед, психолог) и (или) кабинет для коррекционно-развивающих занятий с детьми.21 — 2440 — 600,1
Прогулочные веранды (не менее)12
Отапливаемые переходы (не менее)150,1
Дошкольные группы, размещенные в жилых помещениях жилищного фонда21 — 2440 — 600,1
Организации для детей старше 7 лет и молодежи
Жилые комнаты20 — 2440 — 600,15
Спальные помещения18 — 2440 — 600,15
Помещения для отдыха и игр20 — 2440 — 600,15
Учебные помещения, кабинеты, аудитории18 — 2440 — 600,1
Помещения, оборудованные индивидуальными рабочими местами с персональным компьютером18 — 2455 — 620,1
Мастерские, кабинеты кулинарии и
домоводства в общеобразовательных организациях, ПОО, организациях дополнительного образования
18 — 2040 — 600,1
Помещение для самоподготовки18 — 2440 — 600,1
Рекреации18 — 2440 — 600,15
Актовый (концертный) зал18 — 2440 — 600,1
Столовая18 — 2440 — 600,1
Спортивный зал18 — 2040 — 600,1
Зал для занятий лечебной физической
культурой
18 — 2440 — 600,1
Душевая (ванная комната)24 — 260,1
Туалетная18 — 260,1
Комната гигиены девочек18 — 260,1
Помещение для стирки и сушки вещей, глажения и чистки одежды18 — 260,1
Кабинет для индивидуальных занятий с детьми18 — 2440 — 600,1
Гардероб, вестибюль18 — 240,1

Гигиенические нормативы освещенности придомовых территорий и входов в здание, территорий образовательных организаций, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центров временного размещения иммигрантов

Таблица 5.56

Освещаемые участки территорийСредняя горизонтальная освещенность на уровне земли, лк, не менее
Придомовые территории
Переходные аллеи и дороги, велосипедные дорожки, пешеходные дорожки у входа в здание4
Внутренние служебно-хозяйственные и пожарные проезды, тротуары-подъезды2
Автостоянки, хозяйственные площадки и площадки при мусоросборниках2
Прогулочные дорожки1
Физкультурные площадки и площадки для игр детей10
На площадке основного входа в жилое здание610 — средняя освещенность для вертикальной поверхности на высоте 2,0 м
На площадке запасного или технического входа4
Территории образовательных организаций, организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, организаций отдыха и оздоровления детей, детских санаториев
На территории во время пребывания детей10
На территории пребывания слабовидящих детей40
Территории центра временного размещения иммигрантов (ЦВРИ)
— при въезде на территорию и в зоне приемного отделения6
— на остальной территории и у каждого входа в здание4

Нормируемая продолжительность непрерывной инсоляции для помещений общественных зданий

Таблица 5.59

Нормируемые помещенияГеографическая широта местностиПродолжительность инсоляции, не менееКалендарный период
Дошкольные образовательные организации — групповые, игровые;Образовательные организации (общеобразовательные, дополнительного и профессионального образования, школы-интернаты, детские дома и другие образовательные организации) — классы и учебные кабинеты; Лечебно-профилактические, санаторно-оздоровительные и курортные учреждения — палаты (не менее 60% общей численности);Организации социального обслуживания (дома интернаты для инвалидов и престарелых и другие организации социального обслуживания), хосписы — палаты, изоляторы.Северная зона (севернее 58° с. ш.)2,5 чс 22 апреля по 22 августа
Центральная зона (58° с. ш. — 48° с. ш.)2 ч
Южная зона (южнее 48° с. ш.)1,5 чс 22 февраля по 22 октября

Нормативы площадей помещений

Таблица 6.1

Помещения, возрастНорматив, не менее
12
Организации для детей до 7 лет
Групповая (игровая), игровая комната (помещения), помещения для занятийдо 3-х лет2,5 м2/чел.
3 — 7 лет2,0 м2/чел.
Помещение для приема и (или) приготовления пищидошкольные группы, размещенные в жилых помещениях жилищного фонда0,7 м2/посадочное место
организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей при поквартирном проживании1,5 м2/посадочное место
Спальная (место для сна)до 3-х лет1,8 м2/чел.
3 — 7 лет2,0 м2/чел.
Раздевальная в групповой ячейкев группах менее 10 чел.1,0 м2/чел.(минимальная площадь помещения 6,0 м2)
в группах более 10 чел.18,0 м2
Раздевальная (прихожая)1,2 м2/чел.(минимальная площадь помещения 6,0 м2)
Буфетная3,0 м2
Туалетнаядо 3-х лет0,6 м2/чел.
3 — 7 лет0,8 м2/чел.
Туалетная и душевая или ванная комната0,8 м2/ чел.
Музыкальный зал при проектной мощности организации от 120 до 250 детей50,0 м2
Музыкальный зал при проектной мощности организации от 250 детей100,0 м2
Физкультурный зал или объединенный физкультурный и музыкальный зал при проектной мощности организации менее 250 детей75,0 м2
Кабинет для коррекционно-развивающих занятий с детьми10,0 м2
Комната воспитателя6,0 м2/ чел.
Медицинский кабинет12,0 м2
Процедурный кабинет8,0 м2
Изолятор (помещение для временной изоляции заболевшего)6,0 м2/койко-место
Туалет медицинского блока с местом для приготовления дезинфицирующих растворов6,0 м2
Помещения для стирки белья (постирочные)14,0 м2
Гладильная10,0 м2
Кладовая чистого белья6,0 м2
Туалет для персонала3,0 м2
Хозяйственная кладовая4,0 м2
Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов4,0 м2
Организации для детей старше 7 лет и молодежи
Жилые комнаты в общежитиях, интернатах, учреждениях социального обслуживания семьи и детейпри наличии отдельных помещений для самостоятельных занятий4,5 м2/чел.
при оборудовании мест для самостоятельных занятий в жилой комнате6,0 м2/чел.
Жилые комнаты, спальные помещения в организациях отдыха детей и их оздоровления, групп продленного дня4,0 м2/чел.
Жилые комнаты в детских санаториях6,0 м2/чел.
Помещения для отдыха и игр (гостиные), игровых комнат2,5 м2/чел.
Учебные помещения, кабинеты, аудитории при фронтальных формах занятий2,5 м2/чел.
Учебные помещения, кабинеты, аудитории при организации групповых форм работы и индивидуальных занятий3,5 м2/чел.
Помещения, оборудованные индивидуальными рабочими местами с персональным компьютером4,5 м2/ рабочее место
Лаборантская при специализированных кабинетах, лабораториях, мастерских (ПОО)15,0 м2
Лекционные аудиториидо 350 мест1,2 м2/чел.
более 350 мест1,0 м2/чел.
Мастерские трудового обучения, кабинет кулинарии и домоводства в общеобразовательных организациях6,0 м2/ рабочее место
Слесарная мастерская (ПОО)на 15 чел.5,4 м2/чел.
на 20 чел.4,5 м2/чел.
Слесарно-инструментальная мастерская (ПОО)на 15 чел.7,2 м2/чел.
на 20 чел.6,0 м2/чел.
Слесарно-сборочная мастерская (ПОО)на 15 чел.8,0 м2/чел.
на 20 чел.7,2 м2/чел.
Токарная, фрезерная, механическая мастерская (ПОО)на 15 чел.12,0 м2/чел.
на 20 чел.10,8 м2/чел.
Электрогазосварочная мастерская (ПОО)на 15 чел.12,0 м2/чел.
на 20 чел.9,6 м2/чел.
Электросварочная (ПОО)на 15 чел.9,0 м2/чел.
на 20 чел.7,5 м2/чел.
Электромонтажная (ПОО)на 15 чел.6,0 м2/чел.
на 20 чел.4,0 м2/чел.
Механическая по обработке дерева (ПОО)на 15 чел.12,0 м2/чел.
на 20 чел.10,0 м2/чел.
Помещение для самоподготовки2,5 м2/чел.
Рекреация коридорного типа0,6 м2/чел.
Рекреация зального типа2,0 м2/чел.
Актовый (концертный) зал0,65 м2/посадочное место
Спортивный зал10 м2/чел.
Зал для занятий лечебной физической культурой5,0 м2/чел.
Раздевальные при спортивном зале14,0 м2
Туалетные при спортивном зале8,0 м2
Душевые при спортивном зале, раздельные по полу12,0 м2
Лаборатории, мастерские для занятий творчеством при организации дополнительного образования (ПОО)4,0 м2/чел.
Кабинет для индивидуальных музыкальных занятий для организаций дополнительного образования12,0 м2
Зал для занятий хора и оркестра2,0 м2/чел.
Зал для занятий хореографией3,0 м2/чел.
Обеденный залобщеобразовательные организации, ПОО, организации отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием0,7 м2/ посадочное место
организации отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием1,0 м2/посадочное место
Обеденный залдетские санатории; организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей; специализированные учреждения для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации1,5 м2/посадочное место
Помещение для приема пищи и (или) приготовления пищималокомплектные образовательные организации, реализующие образовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования0,7 м2/посадочное место (минимальная площадь помещения 20 м2)
организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей при поквартирном проживании; специализированные учреждения для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации1,5 м2/посадочное место
Комната воспитателя6,0 м2/чел.
Туалетные раздельные для мальчиков и девочек (юношей и девушек)0,1 м2/чел.
Туалетная и душевая или ванная комнатадля организаций отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием; специализированные учреждения для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации0,8 м2/ чел.
организации для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей1,5 м2/чел.
Комната гигиены девочек (девушек)3,0 м2
Помещение для хранения вещей0,2 м2/чел.
Помещение для стирки, сушки вещей, глажения и чистки одежды14 м2
Помещение для хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов4,0 м2
Медицинский кабинетобщеобразовательные организации, ПОО21,0 м2
организации отдыха детей и их оздоровления10,0 м2
Стоматологический кабинет12,0 м2
Процедурный (прививочный) кабинет12,0 м2
Кабинет для коррекционно-развивающих занятий с детьми10,0 м2
Изолятор (помещение для временной изоляции заболевших)6,0 м2/1 койко-место
Медицинская палатка (в палаточном лагере)4,0 м2
Гардероб0,15 м2/на 1 чел.
Раздевальная (прихожая)1,2 м2/чел (минимальная площадь помещения 6 м2)
Ширина рекреаций
При одностороннем расположении кабинетов4,0 м
При двухстороннем расположении кабинетов6,0 м

Нормативы параметров мебели, оборудования и расстановки мебели (маркировка и ростовка мебели в детском саду по СанПин)

Таблица 6.2

Нормативы параметров мебели
Вид оборудованияВозрастНормируемый параметрНорматив
Мебель для лежания (кровати) — размеры, не менеедо 3-х летдлина1200 мм
ширина600 мм
от 3-х до 7 летдлина1400 мм
ширина600 мм
от 7 до 10 летдлина1600 мм
ширина700 мм
от 10 лет и старшедлина1900 мм
ширина800 мм
Вид оборудованияНомер мебелиМаркировкаДлина тела (рост ребенка)Высота рабочей плоскости
Мебель детская дошкольная, ученическая (столы) — высота до крышки00Черныйдо 850 мм340 мм
0Белый850 — 1000 мм400 мм
1Оранжевый1000 — 1150 мм460 мм
2Фиолетовый1150 — 1300 мм520 мм
3Желтый1300 — 1450 мм580 мм
4Красный1450 — 1600 мм640 мм
5Зеленый1600 — 1750 мм700 мм
6Голубой1750 — 1850 мм760 мм
Мебель детская дошкольная, ученическая (стулья) — высота сиденья00Черныйдо 850 мм180 мм
0Белый850 — 1000 мм220 мм
1Оранжевый1000 — 1150 мм260 мм
2Фиолетовый1150 — 1300 мм300 мм
3Желтый1300 — 1450 мм340 мм
4Красный1450 — 1600 мм380 мм
5Зеленый1600 — 1750 мм420 мм
6Голубой1750 — 1850 мм460 мм
Конторки (высота над полом переднего края столешницы)1150 — 1300 мм750 мм
1300 — 1450 мм850 мм
1450 — 1600 мм950 мм
Требования к расстановке мебели
ПоказательНорматив
Минимальные разрывы, расстояния, не менее
Кровати в спальных помещенияхот наружных стен60 см
от отопительных приборов20 см
ширина прохода между кроватями50 см
между изголовьями двух кроватей30 см
Мебель в учебном помещениимежду столами и стенами (светонесущей и противоположной светонесущей)50 см
между рядами столов50 см
от учебной доски до первого ряда столов240 см
Наибольшая удаленность от учебной доски до последнего ряда столовне более 860 см
Угол видимости учебной доскидо 7 лет; 1 — 4 классы45°
5 — 11 классы, ПОО35°
Высота нижнего края учебной доски над полом70 — 90 м

Нормативы размера экрана электронных средств обучения

Таблица 6.3

Электронные средства обученияДиагональ экрана, дюйм/см, не менее
Интерактивная доска (интерактивная панель)65/165,1
Монитор персонального компьютера, ноутбука15,6/39,6
Ноутбук14,0/35,6
Планшет10,5/26,6

Нормативы количества и установки санитарных приборов в помещениях

Таблица 6.4

Показатель, возрастНорматив
Высота установки умывальных раковин или раковины желобкового типа (от пола до борта)до 4-х лет0,4 м
от 4-х до 7 лет0,5 м
7 лет и старше0,7 — 0,8 м
Количество санитарных приборов для детейдошкольного возраста, не менеедо 3-х летиндивидуальные горшкина каждого ребенка
умывальники или 1 раковина желобкового типа1 кран на 5 детей
унитаз1
поддон с душевой насадкой на гибком шланге1
умывальник для персонала1
3 — 7 летдетские унитазы1 унитаз на 5 детей
умывальники или раковина желобкового типа1 кран на 5 детей
умывальник для персонала1
3 — 7 лет, для организаций с кратковременным пребыванием (4 часа и менее)детские унитазы1 унитаз на 20 детей
умывальники или раковина желобкового типа1 кран на 20 детей
Количество санитарных приборов для детей старше 7 лет в организациях с дневным пребыванием, не менееунитазы1 на 20 девочек
1 на 30 мальчиков
писсуары1 на 30 мальчиков
умывальники или раковина желобкового типа1 кран на 30 чел.
Количество санитарных приборов для детей старше 7 лет в организациях с круглосуточным пребыванием, не менееунитазы1 на 8 девочек
1 на 16 мальчиков
писсуары1 на 16 мальчиков
умывальники или раковина желобкового типа1 кран на 5 чел.
Количество умывальников или раковина желобкового типа перед обеденным залом, не менее1 кран на 20 посадочных мест

Коэффициент отражения в помещениях

Таблица 6.5

ПоказательНорматив
Коэффициент отражения, не менеепотолок, верхняя часть стен и оконных откосов0,70
панели стен0,55
пол0,40
мебель0,45

Требования к организации образовательного процесса

Таблица 6.6

ПоказательОрганизация, возрастНорматив
123
Начало занятий, не ранеевсе возрастные группы8:00
детский санаторий9:00
Окончание занятий, не позднеепри реализации образовательных программ дошкольного образования17:00
при реализации программ начального, общего основного и среднего общего образования и программ профессионального обучения (ПОО 1, 2 курс)19:00
при реализации дополнительных образовательных программ, деятельности кружков (студий), спортивных секцийдо 7 лет19:30
7 — 10 лет20:00
10 — 18 лет21:00
детские санатории18:00
Перерыв между последним уроком (занятием) и началом внеурочных/дополнительных занятий следующей смены, не менее20 мин
Продолжительность занятия для детей дошкольного возраста, не болееот 1,5 до 3 лет10 мин
от 3 до 4 лет15 мин
от 4 до 5 лет20 мин
от 5 до 6 лет25 мин
от 6 до 7 лет30 мин
Продолжительность учебного занятия для обучающихся, не более1 класс (сентябрь — декабрь)35 мин
1 класс (январь — май)40 мин
 
классы, в которых обучаются дети с ограниченными возможностями здоровья40 мин
2 — 11 классы45 мин
Продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для детей дошкольного возраста, не болееот 1,5 до 3 лет20 мин
от 3 до 4 лет30 мин
от 4 до 5 лет40 мин
от 5 до 6 лет50 мин или 75 мин при организации 1 занятия после дневного сна
от 6 до 7 лет90 мин
Продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для обучающихся, не более1 классыпри включении в расписание занятии 2-х уроков физической культуры в неделю4 урока
при включении в расписание занятии 3-х уроков физической культуры в неделю4 урока и 1 раз в неделю — 5 уроков
2 — 4 классыпри включении в расписание занятии 2-х уроков физической культуры в неделю5 уроков
при включении в расписание занятии 3-х уроков физической культуры в неделю5 уроков и 1 раз в неделю — 6 уроков
5 — 6 классы6 уроков
7 — 11 классы7 уроков
старше 18 летне более 8 ч (академических)
2 — 4 классы, в которых обучаются дети с ограниченными возможностями здоровья5 уроков
5 — 11 классы, в которых обучаются дети с ограниченными возможностями здоровья6 уроков
Учебная нагрузка при 5-дневной учебной неделе, не более1 класс21 ч
2 — 4 класс23 ч
5 класс29 ч
6 класс30 ч
7 класс32 ч
8 — 9 класс33 ч
10 — 11 класс, 1 — 2 курс ПОО34 ч
старше 18 лет40 ч
Учебная нагрузка при 6-дневной учебной неделе, не более2 — 4 класс26 ч
5 класс32 ч
6 класс33 ч
7 класс35 ч
8 — 9 класс36 ч
10 — 11 класс, 1 — 2 курс ПОО37 ч
старше 18 лет40 ч
Проведение сдвоенных уроков1 — 4 классыне проводятся за исключением уроков физической культуры по лыжной подготовке и плаванию
Продолжительность перерывов между занятиями, не менеевсе возраста10 мин
Продолжительность перемен (перерывов), не менее1 — 11 классы, обучающиеся ПОО10 мин
1 — 11 классы, обучающиеся ПООперемены для приема пищи20 мин
динамическая пауза (для 1-х классов)40 мин
Недельный объем внеурочной деятельности, не более1 — 11 класс10 ч
Количество видов учебной деятельности на учебном занятии1 — 4 классы3 — 7
5 — 11 классы5 — 7
Продолжительность одного вида учебной деятельности на занятии, мин1 — 4 классы5 — 7
5 — 9 классы7 — 10
10 — 11 классы7 — 10
Плотность урока (отношение времени, затраченного на учебную деятельность, к общему времени), %1 — 4 классы60 — 80
5 — 9 классы70 — 90
10 — 11 классы70 — 90
Моторная плотность урока физической культуры, %, не менее70
Перерыв во время занятий для гимнастики, не менее2 мин
Продолжительность выполнения домашних заданий, не более1 класс1,0 ч
2 — 3 классы1,5 ч
4 — 5 классы2,0 ч
6 — 8 классы2,5 ч
9 — 11 классы3,5 ч
Продолжительность выполнения домашних заданий в детских санаториях, не более1 — 4 классыдомашние задания не задают
5 — 11 классы1,0 ч
Вес ежедневного комплекта учебников и письменных принадлежностей, не более, кг1 — 2 классы1,5
3 — 4 классы2,0
5 — 6 классы2,5
7 — 8 классы3,5
9 — 11 классы4,0

183. Режим дня может корректироваться в зависимости от типа организации и вида реализуемых образовательных программ, сезона года.

184. Для детей 15 — 18 лет с учетом состояния их здоровья может быть предусмотрена замена дневного сна на тихий отдых (чтение книг, настольные игры).

185. При температуре воздуха ниже минус 15°C и скорости ветра более 7 м/с продолжительность прогулки для детей до 7 лет сокращают.

Показатели организации образовательного процесса

Таблица 6.7

ПоказательОрганизация, возрастНорматив
Продолжительность ночного сна, не менее1 — 3 года12,0 ч
4 — 7 лет11,0 ч
8 — 10 лет10,0 ч
11 — 14 лет9,0 ч
15 лет и старше8,5 ч
Продолжительность дневного сна, не менее1 — 3 года3,0 ч
4 — 7 лет2,5 ч
старше 7 лет1,5 ч
Продолжительность прогулок, не менеедля детей до 7 лет3, ч/день
для детей старше 7 лет2,0 ч/день
Суммарный объем двигательной активности, не менеевсе возраста1,0 ч/день
Утренний подъем, не ранеевсе возраста7 ч 00 мин
Утренняя зарядка, продолжительность, не менеедо 7 лет10 мин
старше 7 лет15 мин
Продолжительность труда, не болеепроизводственная практика в общеобразовательной организации, лагеря труда и отдыха12 — 13 лет2,0 ч в день
14 — 15 лет2,5 ч день
16 — 18 лет3,5 ч день
ПОО14 — 15 лет4 ч в день (24 ч в неделю)
16 — 18 лет6 ч в день (36 в неделю)

186. Для определения продолжительности использования интерактивной доски (панели) на уроке рассчитывается суммарное время ее использования на занятии.

187. Для вычисления продолжительности использования электронного средства обучения (ЭСО) индивидуального пользования определяется непрерывная продолжительность их использования на занятии.

188. При использовании 2-х и более ЭСО суммарное время работы с ними не должно превышать максимума по одному из них.

189. Для детей 6 — 7 лет и обучающихся 1 — 4 классов использование ноутбуков возможно при наличии дополнительной клавиатуры.

Продолжительность использования ЭСО

Таблица 6.8

Электронные средства обученияКлассына уроке, мин, не болеесуммарно в день в школе, мин, не болеесуммарно в день дома (включая досуговую деятельность), мин, не более
12345
Интерактивная доска5 — 7 лет720
1 — 3 классы2080
4 классы3090
5 — 9 классы30100
10 — 11 классы, 1 — 2 курс ПОО30120
Интерактивная панель5 — 7 лет510
1 — 3 классы1030
4 классы1545
5 — 6 классы2080
7 — 11 классы, 1 — 2 курс ПОО25100
Персональныйкомпьютер6 — 7 лет1520
1 — 2 классы204080
3 — 4 классы255090
5 — 9 классы3060120
10 — 11 классы, 1 — 2 курс ПОО3570170
Ноутбук6 — 7 лет1520
1 — 2 классы204080
3 — 4 классы255090
5 — 9 классы3060120
10 — 11 классы, 1 — 2 курс ПОО3570170
Планшет6 — 7 лет1010
1 — 2 классы103080
3 — 4 классы154590
5 — 9 классы2060120
10 — 11 классы, 1 — 2 курс ПОО2080150

Показатели безопасности песка в песочницах детских организаций

Таблица 6.17

ПоказательЕдиницы измеренияНорматив
Индекс БГКПкл/гМенее 10
Индекс энтерококковкл/гМенее 10
Патогенные энтеробактериикл/готсутствие
Паразитологические показатели
Цисты патогенных кишечных простейшихэкз/100готсутствие
Яйца и личинки гельминтов (жизнеспособные)экз/кготсутствие
Радиологические показатели
Удельная эффективная активность природных радионуклидовБк/кг370
Удельная активность цезияБк/кг100
Санитарно-химические показатели
Кадмиймг/кгНе более 2
Кобальтмг/кгНе более 5
Марганецмг/кгНе более 100
Медьмг/кгНе более 3
Мышьякмг/кгНе более 2
Никельмг/кгНе более 4
Нитратымг/кгНе более 130
Ртутьмг/кгНе более 2,1
Свинецмг/кгНе более 6
Фтормг/кгНе более 10
Цинкмг/кгНе более 23
Хроммг/кгНе более 6

Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания

Таблица 6.18

Наименование производственного помещенияНаименование оборудованияКоличество (не менее)
123
Складстеллажи1
подтоварники1
среднетемпературные холодильные шкафы1
низкотемпературные холодильные шкафы1
психрометр1
Овощной цех (первичной обработки овощей — зона)производственные столы2
картофелеочистительная машина1
овощерезательная машина1
моечные ванны2
раковина для мытья рук1
Овощной цех (вторичной обработки овощей — зона)производственные столы2
моечные ванны2
универсальный механический привод или (и) овощерезательная машина1
среднетемпературные холодильные шкафы1
раковина для мытья рук1
Холодный цех (зона)производственные столы2
контрольные весы1
среднетемпературные холодильные шкафы1
универсальный механический привод или (и) овощерезательная машина1
бактерицидная установка для обеззараживания воздуха1
моечная ванна (для повторной обработки овощей не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов)1
раковина для мытья рук1
Мясорыбный цехпроизводственные столы (для разделки мяса, рыбы и птицы)3
контрольные весы1
среднетемпературные холодильные шкафы1
низкотемпературные холодильные шкафы1
электромясорубка1
моечные ванны2
колода для разруба мяса1
фаршемешалка1
котлетоформовочный автомат1
раковина для мытья рук1
Помещение для обработки яиц (место в мясо-рыбном цехе)производственный стол1
моечные ванны (емкости)3
емкость для обработанного яйца1
раковина для мытья рук1
Мучной цехпроизводственные столы2
тестомесильная машина1
контрольные весы1
пекарский шкаф1
стеллажи1
моечная ванна1
раковина для мытья рук1
Доготовочный цехпроизводственные столы3
контрольные весы1
среднетемпературные холодильные шкафы1
низкотемпературные холодильные шкафы1
овощерезательная машина1
моечные ванны3
раковина для мытья рук1
Помещение для нарезки хлебапроизводственный стол1
хлеборезательная машина1
шкаф для хранения хлеба1
раковина для мытья рук1
Горячий цехпроизводственные столы2
электрическая плита1
электрическая сковорода1
духовой (жарочный) шкаф1
пароконвектомат1
электропривод для готовой продукции1
электрокотел1
контрольные весы1
раковина для мытья рук1
Раздаточная зонамармиты для горячих блюд2
холодильный прилавок (витрина, секция)1
Моечная для мытья столовой посудыпроизводственный стол1
посудомоечная машина1
моечные ванны (для мытья столовой посуды)3
моечные ванны (для стеклянной посуды и столовых приборов)2
стеллаж (шкаф)1
раковина для мытья рук1
Моечная для мытья кухонной посудыпроизводственный стол1
моечные ванны (с объемом, позволяющим обеспечивать полное погружение кухонной посуды), оборудованные душевой насадкой с гибким шлангом2
Моечная тарымоечные ванны2
Производственное помещение буфета-раздаточной с посудомоечнойпроизводственные столы2
электроплита1
моечная ванна1
среднетемпературные холодильные шкафы2
раковина для мытья рук1
Комната приема пищипроизводственный стол1
электроплита1
среднетемпературный холодильный шкаф1
шкаф (стеллаж)1
моечная ванна1
раковина для мытья рук1
картофелеочистительная машина1
овощерезательная машина1
моечные ванны2
раковина для мытья рук1

Минимальное количество работников пищеблока в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления

Таблица 6.19

Принцип работы пищеблокаЧисленность питающихся
детей
Количество работников пищеблоков
На сырье и полуфабрикатахдо 200 чел.1 на 50 чел. (но не менее 1)
от 200 до 4001 на 60 чел.
от 400 до 7001 на 70 чел.
более 700 чел.не менее 10 чел.
На привозной продукции1 на 100 детей (но не менее 1)